Лекарственные растения для сада и дачи. Как вырастить хрен, имбирь, валериану и пустырник
Это растение используется человечеством давным-давно, а славяне очень уважали целебные свойства корешка и даже носили его при себе, дабы уберечь себя от всяких бед. Известно всем, не только гурманам, что любое блюдо покажется намного вкуснее, если оно приправлено натертым хреном.
Хрен. Как вырастить хрен
Его очень просто можно узнать по специфическому аромату, подсказывающему, что застолье будет обильным. Все дело состоит в том, что хрен содержит очень много горчичного масла – гликозида. А это вещество отлично улучшает аппетит. В арсенале растения еще много полезных свойств: он тонизирует, обладает общеукрепляющим действием, необходим при переутомлении и упадке сил. Поскольку корешки хрена кладезь полезных веществ, то становятся объяснимы его противовоспалительные, болеутоляющие, ранозаживляющие, бактерицидные, отхаркивающие, моче- и желчегонные свойства. А главное, что содержание аскорбиновой кислоты в корневище много больше, чем в лимоне. Вот почему хрен так незаменим при простуде!
В химическомсоставе хрена можно найти пентозан, ксилозу, галактозу, сахарозу, арбинозу, витамины группы С, В, РР, полисахариды, гликозиды, аскорбиновую, галактуроновую кислоты, сапонины, горчичное масло, калий, кальций, фосфор, азот, железо, магний, медь, хлор и серу, минеральные соли, аллиловое горчичное масло, мирозин, фитонциды.
Хрен в небольших количествах полезен гипертоникам и даже больным гастритом и холециститом, но, разумеется, не в период обострения. Для таких людей кашицу из хрена смешивают по вкусу со сливками или сметаной или добавляют яблочное пюре. Если добавить в стакан кипяченой воды одну чайную ложку сока корешков хрена, то получится замечательное средство для лечения различных заболеваний ротовой полости и горла (ангины, пародонтоза, стоматита). Тщательно нужно соблюдать дозировку, слишком он жгуч, хоть и говорят, что слаще редьки.
Узнать хрен можно по крупным ярким зеленым листьям, переходящими в ветвистый беловатый корень. Как ни странно, он является дальним родственником капусты, так как тоже состоит в семействе крестоцветных. Хрен – многолетний раскидистый куст, достигает метровой высоты. Чтобы получились ровные красивые корешки, необходимо поливать, рыхлить кусты. Так что привычные «лопухи» по огороду, за которыми и присмотр не нужен не так уж и просты в уходе. Если полив окажется недостаточным, то корешки окажутся излишне горькими на вкус. Причем поливать растение ледяной водой нельзя, а только на несколько градусов ниже окружающей температуры, иначе оно может заболеть. Для выращивания хрена подходят солнечные места, причем пересаживать его желательно через два года, иначе корневища будут слишком ветвистые и жестки. Хрен не занимает много места и достаточно всего нескольких кустов, чтобы у вас на участке появилась своя живая аптечка.
Для лечения радикулита готовим настой. Возьмем 3-5 корешков, предварительно помытых и очищенных, и натрем их на терке, соблюдая осторожность. Отожмем сок и смешаем его со спиртом в небольшом количестве. После недельного настаивания получаем растирку. Если она вам покажется излишне жгучей, добавьте немного меда и касторового масла. Смазываем спину с последующим оборачиванием пергаментной бумагой и укутыванием.
К столу можно приготовить хрен по такому рецепту. Натереть 1 кг хрена, добавить 0,5 л свекольного сока, 30 г уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли (или по вкусу) и все перемешать.
Незаменим хрен при приготовлении различных зимних заготовок, в соленьях, маринадах в качестве пряности. Высушенный хрен используют как приправу к мясным и рыбным блюдам. При употреблении хрена в различных видах, сокращаются расходы на лекарства, а это самое главное!
Имбирь. Как вырастить имбирь - имбирный корень
Один из самых замечательных продуктов сравнительно недавно появился на прилавках наших магазинов и рынков. Но в большинстве своем люди даже не замечают его, проходя мимо. А это великолепный корень имбиря! Он давно и очень широко применяется восточной кухней и медициной. В Индии практически во всех блюдах присутствует имбирь в различных пропорциях с другими специями. Японцы при приготовлении своих знаменитых суши также применяют имбирь, считая, что он обладает сильнейшим противоглистным средством. Свежий имбирь имеет особенный вкус и аромат. В России его использовали повара чаще при приготовлении вторых блюд. Но также добавляли в наливки, настойки, при выпечке пряников, куличей, сдобных булочек. В азиатских странах используется при приготовлении мяса и птицы. Приправа карри содержит имбирь, как и некоторые сорта чая.
Медицина рекомендует использовать противовоспалительные свойства имбиря при лечении горла и ротовой полости. В любом виде имбирь можно использовать при укачивании. При простуде хорошо поможет имбирный чай. Он полезен для улучшения аппетита и пищеварения, для лечения язвенной болезни и атеросклероза, нормализует жировой и холестериновый обмен. Компресс поможет при головной боли, боли в спине и ревматизме. Эфирное масло – при простудных заболеваниях, эмоциональных расстройствах. Считают, что употребление имбиря способствует повышению либидо.
Самый простой способ приготовления народного средства из имбиря – это смешать в равных частях перемолотый сухой имбирь и мед. Съедать по 1 ч.л. это за 0.5 часа перед приемом пищи при простуде, при головной боли, импотенции, тошноте у беременных.
Чтобы приготовить имбирный чай берут немного корня имбиря и мелко его нарезают, добавляют дольки лимона и веточку мяты. Заливают кипятком. По вкусу добавляют мед.
Выращивают имбирь аналогично выращиванию картофеля. В горшок или контейнер насыпьте грунт с удобрением и туда поместите корень живыми почками кверху и прикопайте неглубоко. Полив минимальный при хорошем дренаже, чтобы вода не застаивалась. До конца лета саженец необходимо подкармливать удобрениями. Горшок допускается поместить на балкон или в сад. Имбирь любит тепло свет, но не любит прямые солнечные лучи. Осенью, когда листья уже увяли, корень можно выкопать, при желании вымыть. Храниться он может в сухом шкафу или холодильнике несколько месяцев. Употребление имбиря подарит вам не только наслаждение, но и придаст здоровье и силы.
Валериана. Как вырастить валериану
В переводе с латинского слово валериана означает «иметь здоровье». Есть у нее и другие имена: ароматник, земляной ладан, кошачий корень, аверьян, кошатник, маун лекарственный, козлик, чертово ребро. Свою популярность валериана сохраняет еще с древности. Греки и римляне использовали ее не только как эффективное лечебное средство, но и как изысканный парфюмерный компонент, принимая ванны, получали успокаивающий и расслабляющий результат, клали ее в вино. В Россию валериана «пришла» в эпоху Петра I, а традиционная медицина - на рубеже 18-19 вв.
Целебными являются корешки растения, которые нужно заготавливать, начиная с конца лета и до середины осени. Они обладают очень характерным, специфическим запахом, После выкапывания их необходимо промыть, провялить на воздухе и высушить, соблюдая умеренный тепловой режим. Хранить можно 3 года в прохладном сухом месте, плотно укрытыми, не смешивая с другим сырьем.
Корень валерианы содержит эфирное масло, дубильные вещества, крахмал, изовалериановую кислоту, борнилизовалерианат, борнеол, пинены, сесквитерпены, спирты, а также ряд алкалоидов (хатинин, валерин), гликозидные соединения (валерозиды), валепатриаты, дубильные вещества, смолы, некоторые кетоны, терпеноиды (камфен, миртенол, терпинеол, лимонен, пинен, проазулен), крахмал и органические кислоты (масляная, пальмитиновая, стеариновая, уксусная, муравьиная, яблочная и др.)
Народная медицина использует валериану в виде настоев, экстрактов в чистом виде и в составе лечебных сборов. Эти средства используют при проблемах в сердечно – сосудистой системе, заболеваниях жкт. Валериана способна уменьшить нервную возбудимость, расслабить гладкие мышцы при спазмах. Незаменима при истерических состояниях, судорогах, учащенном сердцебиении, сердечных болях, как сосудорасширяющее при повышенном АД, при астме, воспалении легкого, мигрени, климактерических нарушениях, дисфункции щитовидки, маточных спазмах, нарушениях сна, заболеваниях печени и желчных путей, метеоризме.
Валериану можно давать детям при испуге, нервных состояниях. Полезны ванны из отвара валерианы и детям, и взрослым. После ванны ребенка необходимо укутать и уложить в постель. Принимать такие ванны рекомендуется через день. При передозировке валерианы возникнуть сонливость, подавленность, головные боли.
Малышам назначают валериану при болях в животе. Настой следует готовить из 1 ч. л. молотого корня и 1 стак. кипятка. 2 ч настоять и, процедив, принимать по 1/2-1 ч. л. каждые 2 часа. Для взрослых дозировку увеличиваем до 1 десертной ложки.
Лучше конечно же выращивать это лекарственное растение на даче или на огороде, таким образом, обеспечив себя отличным успокоительным средством. Валериану сеют в июле-августе. Перед посадкой в почву надо внести перегной и полить. Глубина канавки для семян примерно 1,5 см, шаг между ними 8-10 см. После посадки семена присыпают смесью перегноя и речного песка или торфом. При поливе надо соблюдать аккуратность, в сухую погоду поливать каждый день. Всходы появятся через 2 недели. Всходы с двумя листочками прореживают и подкармливают птичьим пометом 1:12. В зиму растения укрывают сухими листьями. Рассаду высаживают в почву, выдержав расстояние 20-25 см. Между рядками 60-70 см. Слишком длинные корешки прищипывают.
В процессе роста валериане необходимы рыхление почвы, полив, удобрение, удаление сорняков. Цветоносы удаляем, чтобы семена не вызревали - это тормозит развитие корня. Собирают корень для лекарства на второй или третий год роста. Но собираем не все корни. Оставшиеся удобряем и оставляем на зиму на семена для очередной посадки растения, дарующего нам спокойствие и благодушие.
Пустырник. Как вырастить пустырник
По терапевтическому воздействию очень близок к валериане пустырник (пустырник волосистый, сердечная трава, собачья крапива). В народе он получил названия собачьей крапивы и сердечной травы. Это старейшее успокоительное средство. Пустырник включают в состав разных лекарственных сборов, а также применяют как самостоятельное средство.
Препараты из пустырника используют при гипертонии, ВСД, болезнях сердца и щитовидной железы, различного рода неврозах, а также как седативное средство. Есть наблюдения, что с помощью пустырника можно снять спазмы желудка и воспаление кишечника. В некоторых случаях практикуют сочетание пустырника с валерианой. Народная медицина советует настои и отвары при головной боли, хроническом кашле, бронхиальной астме, ревматизме, испуге или истерии, а также для регулирования менструального цикла.
Пустырник содержит дубильные вещества, каротин, следы эфирного масла, рутин, аскорбиновую, яблочную, винную, кумариновую, урсоловую, ванилиновую, лимонную, кислоты, витамины С, А, Е, алкалоиды (леонурин, леопуридин), эфирное масло, амин стахидрин, фалавоноиды (кверцетин, рутин, квинквелозид), флавоноидный гликозид, сапонины, дубильные, горькие и сахаристые веществ.
Настой готовят путем заваривания 15 г сухой измельченной травы на 200 мл кипятка. Прием рекомендуется 2-3 р. в день желательно перед едой по 1\3 стакана. Поскольку препараты пустырника дают результат достаточно медленно, дозировка подбирается сугубо индивидуально.
Тем, кто часто использует в своей практике пустырник, очень хорошо иметь такое растение у себя на дачном участке. Посадив его, вы на 5 лет обеспечите себя урожаем качественного лекарственного средства. Его выращивание не потребует каких-либо особенных условий, поскольку он может расти в разных климатических районах. При осеннем посеве сухие семена закладывают на глубину примерно 1,5 см, при весеннем– на 3 см. На участке, выделяемом под посев, следует предварительно провести перекопку и внести азотные удобрения. Расстояние для нормального роста между всходами примерно 15 см, а между рядами – 50 см. Считают, что посадка пустырника в зиму до заморозков будет иметь лучший результат. Он даст лучшие всходы и быстрее распустится. В качестве ухода рекомендуется рыхление почвы, удаление сорняков и полив по мере необходимости. Чтобы избавить пустырник от всяких болезней, удачно расположить рядом с ним грядочку чеснока. Полноценный урожай можно получить через год после посева. Сбор и заготовку взрослых растений можно начинать с июня. Как лекарственное сырье ценность представляют верхушки растения примерно 40 см в длину. После срезания траву сушат вдали от прямых солнечных лучей, тонко ее расстелив. Чтобы исключить прение, периодически перемешивают. Хранят в мешочках в темном сухом проветриваемом месте в течение 3 лет.
РеПо-ремонт позитивный желает вам здоровья и надеется, что наши советы о том, как вырастить полезные лекарственные растения, а именно корешки - хрен, имбирь, валериану и пустырник - вызовут у вас желание посадить у себя такое сокровище. А еще мы рассказывали про такие полезные растения для сада и дачи, как ароматные травы и пряности.
