Лекарственные растения для сада и дачи. Ароматные лекарственные травы. Как вырастить: мята, мелисса, душица, тысячелистник, шалфей
Несмотря на то, что и мята, и мелисса, и тысячелистник с шалфеем и душицей произрастают в естественных условиях, все же лучше и разумнее вырастить их у себя в саду или на даче. Поскольку собирая любую траву на лугах, нужно принимать во внимание и время сбора, и наличие вблизи них промышленных предприятий, автодорог и прочих вредностей экологии.
Мелисса. Как вырастить мелиссу
Как приятно зимним вечером просто посидеть, почаевничать, ощущая нежный лимонный аромат мелиссы! Любима нами мелисса и в кулинарии, при приготовлении сладких или пикантных мясных или рыбных блюд. Она придаст особый аромат булочкам или печенью, дополнит фруктовый салат. А еще мелисса, и как лекарство хороша, и как профилактическое средство незаменима.
Мелисса – ценное своими листьями многолетнее растение, выносливое и ароматное. Листочки можно собирать все лето, поскольку новые вырастают быстро. Таким образом, при наличии небольшого участка мелиссы, делается запас на зиму. Хранить высушенные листья желательно целыми в закрытом контейнере. Измельчать следует перед завариванием, чтобы растение не потеряло свой вкус и аромат.
Полезен настой мелиссы легко возбудимым людям в качестве успокаивающего, расслабляющего и улучшающего сон средства. Мелисса снижает АД, замедляет биение сердца и дыхание. Эта травка используется и при заболеваниях ЖКТ, заболевания печени и желчного пузыря, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ. Оказывает общеукрепляющее действие после перенесенного респираторного или вирусного заболевания. Снимает судороги и спазмы, утоляет боль, мочегонное и потогонное, а также противорвотное средство. Заметим, что при приеме настоев мелиссы исключаются любые побочные эффекты. Мелисса активно присутствует в разнообразной косметике для жирной кожи и для волос.
В составе стеблей мелиссы лекарственной каротин, аскорбинка, жирное масло, органические кислоты - олеановая, кофейная и урсоловая, медь, горечь, дубильные вещества, эфир с запахом лимона с противомикробным эффектом.
Для мелиссы можно отвести места слегка затененные, например, возле забора или стены. Но почва должна быть влажной и удобренной. Также важно помнить, что она активно разрастается и может занять излишнее пространство. В жару надо следить за поливом. Размножать мелиссу можно от корня или семенами. Для ускорения процесса можно замочить семена перед посадкой в теплой воде или вообще, попытаться прорастить их в стакане с водой.
Хочется отметить, что мелисса может расти и на балконе, и просто на подоконнике, как обычное комнатное растение, радуя легким лимонным ароматом и придавая комнате запах свежести. А уход за ней очень прост: горшок для цветов, готовая смесь почвы, хорошо освещенное окно и своевременный полив. Хорошо, если в горшочке поселятся сразу несколько ростков.
Нельзя тут же не вспомнить обо всем известной и многоуважаемой мяте, родственнице мелиссы. Она - более популярный представитель семейства, поскольку ее используют чрезвычайно широко во всех сферах нашей жизни. Мятой освежают дыхание, отпугивают различных насекомых, добавляют в различные чаи, в том числе успокаивающие, готовят прохладительные напитки. В мяте можно использовать не только листочки, но и стебель. Если замочить измельченную мяту на несколько минут, то получится напиток, который не только взбодрит, но и избавит от дискомфорта в желудке. Мята - желчегонное и мочегонное средство, действует как антисептики и спазмолитики, противовоспалительное, вяжущее и противорвотное.
В химическом составе мяты жирное и эфирное масла, смолистые и дубильные вещества, аскорбинка, олеановая, кофейная, хлорогеновая и урсоловая кислоты, валериановая и уксусная, ментол, каротин, рутин, аргинин, гесперидин, бетаин, сапонины, фитостерин, рамноза и глюкоза, пинен, флавоноиды, терпеноиды, Cu, Mg, Sr, дипентен, цинеол, лимонен, фелландрен, цитраль, карвон, гераниол.
Вырастить на грядке мяту не составит никакого труда даже начинающему садоводу. Это растение очень выносливо и растет везде. Чтобы мята сильно не разрасталась и не занимала много места стоит позаботиться об этом заранее и предусмотреть какой-либо ограничитель пространства для корневой системы. Поскольку мяту перечную вырастить из семени затруднительно, то лучше купить готовое маленькое растение в виде саженца. Другие виды мяты, в том числе садовую, выращивают из семян в течение двух месяцев.
Если вам не приходилось употреблять мятный чай, то для начала можно приготовить напиток из свежих листьев мяты. Для этого залейте кипятком несколько листьев и пусть немного постоит. По желанию не возбраняется добавить сахар или мед. Чай с новым ароматом даст смесь свежих листьев мяты перечной, садовой и мелиссы в равных пропорциях. И если вы любите чай из свежих листьев мяты или предпочитаете баловать любимых коктейлем «Мохито», то вам просто необходимо выращивать такое растение дома.
Белые неприметные цветы есть почти на каждом лугу в средней полосе. Тысячелистник, кашка, порезник, зелёная трава, кровавник, заячья трава, маточник – известное активнейшее кровоостанавливающее и дезинфицирующее средство. В списке его достижений – победа над маточным, легочным, носовым кровотечением и кровотечением десен, широкий список болезней ЖКТ, болезни и воспаления мочевой системы, любые раны, язвы и угревая сыпь.
Тысячелистник - спазмолитик, способный снимать боли в мочевой системе, кишечнике и желчных протоках. Усиливает секрецию в желудке, снижает метеоризм. Применяется при болезнях ЖКТ, мочевой системы и геморрое. Противоаллергическое, бактерицидное, ранозаживляющее, противовоспалительное, гипотензивное, кровоостанавливающее (быстро свертывает кровь, не приводя к образованию тромбов) средство, усиливает маточные сокращения. Полезный настой при обильных и болезненных месячных – 1 цветок с частью стебля залить 0,5 стак. горячей воды и 15 мин. кипятить на паровой бане, остудить и выпить, сразу или в течение дня. Очень хорошо снимает боль и нормализует процесс. Можно начать с 1-го дня и пить до получения эффекта. Для обычного настоя 2ст. л на стак. воды.
Настой и отвар тысячелистника прикладывают к ранам, смочив в нем тампоны, или промывая их. Так же этим средством можно умывать лицо: кожа становится чистой, матовой и бархатной. Для остановки наружных кровотечений можно растолочь свежие листья растения и приложить к ране. Употребляется в лечебных целях внутрь. Кроме того в саду и на огороде тысячелистник – отменный инсектицид в борьбе с вредителями. Кладут его и как приправу к пище и в соления.
Противопоказания для приема внутрь – беременность, повышенная свертываемость крови у гипертоников.
Самое время собирать душистые стебельки – в июне-июле. Но, несмотря на широкое распространение этой полезнейшей травы, очень хорошо выращивать тысячелистник в собственном саду или огороде. Помимо декоративной красоты листьев при неярких цветах очень велика польза тысячелистника. Если подойти основательно к выращиванию лекарственной травы, то есть его разновидности с разноцветными соцветиями.
Тысячелистник – неприхотливое быстрорастущее растение. Подойдет любая почва, солнце или полутень, но в идеале солнечный плодородный хорошо увлажненный и дренированный участок. Размножается тысячелистник семенами весной и осенью, рассадой весной, делением куста весной и летом черенками либо вообще самосевом. По осени растение срезают, оставив ок. 10 см над землей. Через 4-5 лет грядку рассаживают на новое место. Подкормка до, во время и после цветения минеральным удобрением будет замечательным дополнением к простому уходу. Полив нормальный, в жару – обильный. Можно формировать форму кустиков прищипыванием. Цветет растение несколько раз за сезон, если цветы вовремя удалить. И еще чтобы кашку не разнесло по всему участку. Для вредителей тысячелистник губителен.
Шалфей. Как вырастить шалфей
Аптечный шалфей с его особым ароматом знаком практически каждому. Но не всем известно, что выращивать его можно и на собственной даче или в саду. Показания для лекарственной травы шалфей - все заболевания носоглотки и верхних дыхательных путей, для чего его отвар используют в виде полоскания и ингаляций. Кроме того шалфей врачует заболевания кожи, в том числе гнойные раны, ожоги и обморожения - для них делают примочки и ванны. Болезни ЖКТ, неврозы, снижение холестерина и воспаления мочевого пузыря тоже в этом списке. Противовоспалительное и противомикробное средство, ингибитор потоотделения, активное смягчающее, канцерозащитное и иммуномодулирующее, очень помогает при женских болезнях (нормализует работу половых желез, снижает лактацию). Аромат поможет при головной боли и усталости, снимет судороги. Используется шалфей с древних времен.
В составе лекарственной травы шалфей вит. гр Р и В, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая и фенолкарбоновые к-ты) и горечи, флавоноиды, алкалоиды и фитонциды, производные кофейной кислоты, эфирное масло, в котором содержится камфора, сальвен, борнеол, пинен и цинеол, туйон и туйол, цедрен, уваол, парадифенол, смолистые вещества, глицерид линолевой кислоты.
Выращивают шалфей из семян, высевая их ранней весной на глубину 4 см, из рассады и путем черенкования. Уход – борьба с сорняками и рыхление посевок. На второй год по весне стебли срезают у земли, таким образом, омолаживая растение и увеличивая количество листьев – ведь именно листья и ценны у шалфея. Потому это очень важный момент в уходе за шалфеем. Листья собирают во время созревания семян (начало июля), а в первый год – в сентябре. Хорошо отзывается на комплексные минеральные удобрения и навоз. Шалфей гибнет от заморозков и требует укрытия, не любит застоя воды, а значит, ему нужна хорошо дренированаая почва, свето- и теплолюбивое растение.
Ароматный шалфей одна из популярных пряностей в кулинарии. Его добавляют в блюда из овощей, птицы, рыбы, домашние колбасы, сыры, соусы. Также шалфей – важная добавка для маринада, ароматизатор чая, вин и пива, отдельный элемент для напитков. Кроме того масло шалфея добавляют в зубные пасты
Распространенный настой шалфея – 2ст. л сухого сбора залить стаканом горячей воды и 15 мин. проварить на паровой бане, остудить, процедить. Годен до 2 сут.
Среди противопоказаний для приема шалфея внутрь - беременность, нарушение в работе щитовидной железы, заболевания почек, пониженное АД и аменорея.
Душица. Как вырастить душицу
Ароматная травка душица. Не сразу и вспомнится, о чем речь. Но у нее очень много других имен – материнка, ладанка, духов цвет, душка, душинка, лесная мята, душница, блошничник, лебедка, телолюб, зимний майоран. Уже из самого названия следует ее пряное происхождение, а запах действительно такой, что позволяет использовать душицу не только для лечения заболеваний, но и активно использовать в кулинарии как приправу, и просто как чай.
Материнка – травка, особенно помогающая при женских заболеваниях – в частности нормализует цикл и убирает боль, тонизирует и стимулирует. Для этого ее запаривают в термосе: 2-3 ст. л на 1 л воды, настоять 30 мин., пить 2 р. в день за 15-20 мин. до еды. Также исцеляюще влияет она на ЦНС, излечивая расстройства и бессонницу, а также следствия нервных перенапряжений в виде гастрита, улучшает аппетит и даже нормализует работу всего пищеварительного тракта, используется для ароматерапии, в виде примочек при любых поражениях кожи, хорошее отхаркивающее средство. Отмечается потогонное, противосудорожное, обезболивающее, противоинфекционное и желчегонное действие травы, участие в снижении давления, облегчение симптомов простуды, артрита, ревматизма и запора. Эфирное масло используют при полоскании горла и десен. В противопоказаниях – мужской организм и беременность. Душица отменная пряность – ее добавляют в соусы, мясо, салаты, спагетти, к овощам, к морепродуктам. И знакома она в кулинарии, как специя орегано. Лучшее сочетание душицы с базиликом и черным перцем.
Этот анастетик и антисептик содержит в себе белки, жиры, углеводы, золу, пищевые волокна, дубильные вещества, вит. С, А, D, E, K, почти вся гр. В1-2, В5-6, В9, эфирное масло – геранилацетат, карвакрол и тимол, органика, фенолы, микроэлементы, флавоноиды, танины, горечь, туйон, моно- и сесквитерпены и их оксиды.
Настой душицы можно приготовить из аптечного сырья: на 1 дозу 1 стак. кипящей воды, настоять 15-20 мин., пить теплым, по пол стакана 3-4 р. в день. Или же из измельченной травки: залить 1 стак. горячей воды и 15 мин. на паровой бане, охладить 45 мин., долить до стакана кипяченой водой. Принимать так же по 2 р. в день.
Цветет душица в июне-сентябре, плодоносит в августе-октябре. Собираются верхушки растения длиной до 30 см, не повреждая корни, при сухой погоде. Душица – нетребовательное светолюбивое (подойдет и слегка притенное место) холодостойкое и засухоустойчивое растение, лишь когда ожидаются всходы ей понадобится достаточно влаги. Клумбу под ароматную материнку лучше тщательно очистить от сорных трав и удобрить органикой (кроме навоза) или комплексными минералами. Можно выращивать из семян, но лучше из рассады в марте или частей куста по весне и осенью. Поскольку посеянная душица сложновата для выращивания и цветет на 2-й год. При минимальном уходе душица даст обильное цветение, которое зависит от удобрений и еще понадобится прополка от сорняка. Почва подойдет любая.
Рассаду или разделив кустик на части с 1-2 побегами, душицу высаживают в хорошо увлажненный грунт. Регулярный полив по мере подсыхания позволит скоро появиться новым листочкам, что свидетельствует об укоренении нового кустика. Собирают цвет душицы несколько раз за сезон, срезая цветок и стебель ок. 30см длиной.
Вот такие ароматные обитатели вашего сада или дачи помогут разнообразить кухню и поддержать здоровье, да и просто поднять настроение. Главное помните, что все собранные лекарственные травы нужно хорошо высушивать и хранить либо в плотно закрытых емкостях, либо измельчать непосредственно перед применением. А РеПо-ремонт позитивный расскажет, не только как успешно выраститьароматные лекарственные травы, но и другие полезные растения для сада и дачи – корешки и пряности.
Всего комментариев к статье Лекарственные растения для сада и дачи. Ароматные лекарственные травы. Как вырастить: мята, мелисса, душица, тысячелистник, шалфей