О дизайне и ремонте позитивно!
четверг, 25.05.2017, 00:44
| RSS
Меню сайта

Всё для дома

Ремонт своими руками


Ландшафтная акустика


Шторы для детской комнаты - 8 вариантов штор


Варианты отделки входных дверей

Новые дизайн - проекты

Дизайн гостиной комнаты и прихожей с лёгкой перегородкой

Спальня - кабинет в сталинке. Дизайн спальни с высокими потолками - необычный интерьер

Дизайн ванной комнаты с душевой кабинкой в прохладных тонах

Гостиная, совмещенная со спальней на подиуме

Отделочные материалы


Каменная крошка для внешней и внутренней отделки. Каменная штукатурка своими руками. Производители каменной крошки

Спальная комната


Дизайн - проект спальни в стиле прованс


Спальня "Мэрилин Монро". Готовый дизайн спальной комнаты

Сделай сам

Как связать сердце крючком. Вязаное сердце: делаем сердце своими руками

Открытки в технике квиллинг своими руками. Мастер класс по квиллингу открыток к празднику

Парчмент крафт или пергамано – кружево из бумаги

Детская комната
интерьер детской комнаты

Дизайн комнаты для двух мальчиков "Футбольное поле"
интерьер детской комнаты

Оформление детской комнаты. Настенная живопись в интерьере детской комнаты

Как сделать ремонт


Как пользоваться герметиком


Отделка стен пробкой


Ремонт позитивный - главная » Статьи про ремонт и дизайн интерьеров » Дизайн и ремонт дома » Аксессуары для дома » Металлическая посуда: посуда из меди, бронзы, нержавейки, алюминия, чугуна, серебра и золота. Какой бывает и как выбрать посуду из металла


Металлическая посуда: посуда из меди, бронзы, нержавейки, алюминия, чугуна, серебра и золота. Какой бывает и как выбрать посуду из металла


История человеческого развития неразрывно связана с металлом, который неизменно сопровождал людей с самых незапамятных времен: из металла изготавливали орудия труда, доспехи, оружие, украшения и, конечно же, разнообразные предметы посуды и утвари для кухни. Причем в стародавние времена одним из самых главных показателей достатка была посуда из металла, которая использовалась преимущественно знатными особами. Простой же люд довольствовался глиняными тарелками и своими собственными руками вместо ложек. С тех пор многое изменилось, но металлическая посуда по-прежнему пользуется огромной популярностью, а некоторые ее виды так же, как и раньше, с достоинством демонстрируют благосостояние своих хозяев. 

История посуды из простых металлов


Изготовление металлической посуды возникло и развивалось наряду с кузнечным ремеслом. История посуды из металла начинается в IV веке до нашей эры, получившем название эпохи раннего металла, и доходит до наших дней. Сначала древние кузнецы ковали медные изделия, но затем они сплавили медь с оловом и получили бронзу, которая на продолжительное время заняла лидирующие позиции среди металлов, используемых для изготовления посуды.

посуда из медибронзовый кубокмедная посуда 

С развитием металлургии в XII веке на смену бронзе пришел чугун, ставший первым металлом, из которого человечество начало производство посуды в промышленных масштабах. Однако кухонная посуда из чугуна имела достаточно невзрачный и унылый вид, из-за чего в эпоху Возрождения многие богатые сословия вернулись к медной посуде – блестящей и очень похожей на посуду из золота. 

В XVIII веке Иоганн фон Юсти, немецкий химик, предложил покрыть поверхность металлической посуды эмалью, которую в те времена широко использовали в ювелирном деле. Но современники не оценили данного предложения и даже подняли ученого на смех, обосновав это тем, что такая изящная вещь как эмаль не сможет выдержать жар огня. И только в 1788 году вюртембергская фабрика «Конигсбронн» воплотила идею фон Юсти в жизнь, и результат превзошел все ожидания. Как оказалось, эмалированную посуду было легко мыть, и к тому же она имела очень привлекательный внешний вид: теперь немецкие хозяйки уже не прятали кастрюли и сковородки в глубину шкафов, а гордо выставляли их напоказ - на подоконники, фортепиано, тумбы, комоды и т.д.


В XIX веке для изготовления посуды начали применять алюминий, который, кстати сказать, стал излюбленным металлом императора Наполеона III. По его приказу были изготовлены алюминиевые столовые приборы, которые на торжественных обедах подавали только самому императору и особо почетным гостям. Все остальные гости пользовались приборами из серебра и золота. 

Революционный XX век пополнил арсенал поваров сразу двумя видами металлической посудыпосудой из нержавейки (сплава железа с никелем и хромом) и посудой с антипригарным покрытием, среди которой наибольшую популярность получила тефлоновая посуда.     

Посуда из драгоценных металлов – серебра и золота


Наряду с посудой из простых металлов существовала и посуда из металлов драгоценных (серебра и золота), которая, как правило, являлась достоянием знатных и богатых людей. Однако посуда из чистого золота в быту не прижилась – она была слишком мягкой и легко поддавалась не только обычным царапинам, но и относительно небольшому давлению со стороны человеческих зубов. 

серебряный сервиз столовые приборы из серебра

Серебро таких недостатков не имело, благодаря чему именно оно стало главным металлом для изготовления роскошной посуды, которая быстро стала личной гордостью и предметом наследования многих аристократов. Нередко финансовое положение человека оценивалось по количеству серебряной посуды, принадлежавшей ему. Немногие могли себе позволить полный серебряный сервиз. Даже у короля Франции в XIII веке было всего пять сервизов из серебра. У большинства же аристократов имелось в наличие всего несколько предметов посуды – один-два кубка, вилка, несколько тарелок и пара изысканных столовых ножей. Кстати сказать, вилки в те времена не пользовались большой популярностью и были не более чем экзотика – вилка была в 1,5 раза толще современного аналога и имела всего два зубца. 

серебряный чайник серебряная фруктовница

В России серебряная посуда появилась в начале XVIII века. Первый сервиз из серебра был сделан по личному заказу Петра I в 1711 году, после чего столовое серебро в России получило широкое распространение и пользовалось неизменной популярностью – из серебра изготавливали уникальные чайники, подносы, блюда, ложки, ножи, бокалы, чашки (чайные и кофейные) и другие предметы посуды и столовых принадлежностей. 

серебряная чаша серебряный кувшин

Прошло много времени и современное столовое серебро уже не может похвастаться той чистотой металла, что и раньше. Начиная с XIX века, столовые приборы изготавливают преимущественно из сплава серебра и меди. Сегодня в зависимости от чистоты металла различают столовое серебро 925 и 800 пробы. Первая проба встречается исключительно в антиквариате, поскольку такое серебро изготавливали только в Англии на рубеже XIX-XX веков. 

Такая разная посуда из металла


Помимо того, что металлическая посуда может быть выполнена из различных металлов, как простых, так и драгоценных, она еще может иметь разнообразную форму, дизайн и бытовое назначение. Для того чтобы представить все разнообразие металлической посуды для кухни, существующее сегодня, достаточно просто перечислить некоторые названия: кастрюля, сковородка, скороварка, казан, котел, таз, чугунок, гусятница, утятница, сотейник, кувшин, турка, чайник, тарелка, блюдо, ложка, чашка и многое другое. И это уже не говоря о противенях, решетках, лотках, разнообразных формах для выпечки и кухонном инвентаре – шампурах, щипцах, терках, дуршлагах, шумовках и т.д. 


Выбираем металлическую посуду для кухни


При таком огромном разнообразии металлической посуды для кухни, нельзя однозначно сказать, какая посуда лучше – чугунная или эмалированная, с антипригарным покрытием или из нержавейки, серебряная или мельхиоровая. В общей сложности выбор столовой посуды зависит от ваших личных вкусов, а кухонной утвари – от кулинарных предпочтений, так как для создания различных кулинарных шедевров вам могут понадобиться разные емкости. Тем не менее, специалисты разработали ряд рекомендаций, которые следует учитывать при покупке металлической посуды. 

 

В первую очередь обратите внимание на наличие маркировки на посуде или коробке от нее, где указано, что посуда предназначена для пищевых продуктов. Попросите у продавца сертификат качества и убедитесь, что данная посуда прошла соответствующие испытания и безопасна для здоровья человека. Внимательно осмотрите изделие и проверьте его на предмет трещин, сколов и вмятин. Также обратите внимание на толщину дна и стенок металлической посуды – чем они тоньше, тем быстрее изделие будет деформироваться при использовании. 

набор посуды из металла

Если же вы покупаете металлическую посуду для приготовления пищи, то обратите внимание на качество покрытия – нет ли на нем царапин и растрескиваний. Убедитесь, что выбранная посуда подходит для той плиты, на которой вы собираетесь готовить: к примеру, при выборе посуды для индукционных и керамических плит следует проявить особую бдительность. Проверьте качество деталей – креплений, ручек, металлических кантов и др. Нередко, как отмечает Ремонт позитивный, уровень качества именно таких деталей дает наиболее полное представление о качестве всего изделия.






Источник: http://www.remontpozitif.ru
Категория: Аксессуары для дома | Добавил: Anuta_ua1195 (21.05.2013) | Автор: Анна Доценко E W
Просмотров: 11496 | Теги: Золото, аксессуары для кухни, посуда из металла, Серебро, посуда для кухни, посуда, антиквариат | Рейтинг: 5.0/2

Все статьи о ремонте

Дизайн - проекты

Видео ремонта квартиры

Фото интерьеров


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ Дизайн и ремонт дома - Аксессуары для дома:


Всего комментариев к статье Металлическая посуда: посуда из меди, бронзы, нержавейки, алюминия, чугуна, серебра и золота. Какой бывает и как выбрать посуду из металла
: 0
avatar
Фотогалерея

Поиск по сайту

Категории раздела
Антиквариат [3]
Внутренняя отделка дома [41]
Внешняя отделка дома [8]
Мебель для дома [31]
Аксессуары для дома [135]

Современный ремонт

Мебель для спальни: кровати

Новости дизайна

Стол для людей и кошек

Кровать из крыльев самолета

Шикарное кресло нового поколения

Амёбные кресла

Видео ремонта


Гибкие обои - обои из песчаника


Декоративная окраска интерьера материалами Tikkurila


Зеленое черенкование

Статистика

Онлайн всего: 22
Гостей: 22
Пользователей: 0

Кухня и столовая


Кухня в сталинке. Дизайн кухни с высокими потолками


Кухонный фартук из стекла


Кухня с росписью гжель. Дизайн кухни с конструкцией из гипсокартона

Ванная комната


Дизайн - проект ванной комнаты 3 кв. метра в черно-белом цвете


Гидроизоляция ванной комнаты


Деревянная ванная комната

главная РеПо


ДЛЯ ВАС: * Дизайн проекты бесплатно * Новости дизайна * Фото интерьеров * Видео ремонта и дизайна * Статьи о ремонте * Ландшафтный дизайн *
РЕПО - про дизайн и ремонт своими руками позитивно! © 2011 - 2017
Реклама на нашем сайте