Давайте ненадолго вернемся в детство и вспомним, куда мы больше всего любили ходить в то беззаботное время? Конечно же, в кафе – мороженое! Безусловно, те, кто постарше хорошо помнят, что особого ассортимента этого продукта во времена тотального дефицита не было, да и интерьер тогдашних кафе оставлял желать лучшего. Но от этого, радостное ожидание получения заветного лакомства ничуть не становилось меньше.
Сегодня сфера по производству мороженого может предложить огромнейшее количество данной продукции, порой, с весьма необычным вкусом. Но говорить мы будем не об этом – речь пойдет об оформлении интерьеров современных кафе – мороженое. Богатство ассортимента товара, является, конечно же, основным фактором, привлекающим покупателей. Однако, не менее важно и оформление того места, в котором можно отведать это волшебное лакомство. Так давайте же сегодня совершим виртуальное путешествие по самым популярным в мире кафе – мороженым.
Начнем разговор, пожалуй, с самого известного бренда в этой области с кафе Баскин Роббинс. Данное название состоит из фамилий двух двоюродных братьев, организовавших в середине прошлого века кафе, продающее мороженое. Сейчас, это самое популярное заведение, среди кафе – мороженых, филиалы которого есть в каждой стране.
Кафе Баскин Роббинс есть и в нашей стране. Не будет ошибкой сказать, что всё в интерьере этого заведения ориентировано, прежде всего, на семейный отдых с детьми. Это и забавный человечек – символ Баскин Роббинс, встречающий посетителей на входе (иногда, сотрудники кафе так же надевают какую-то деталь из символики фирмы, соответствующего цвета), и удобные столики на несколько человек – как раз для всей семьи.
Кроме того, нельзя не сказать, что все помещения кафе оформляются в определенной цветовой гамме: розовой, синей, ванильной. Первые два цвета – это цвета фирмы, ну а последний – естественно, цвет мороженого. За исключением цветовой палитры, каждое кафе может иметь свои особенности – например, стулья-кресла в виде половинки стаканчиков от мороженого или светильники, стилизованные под рожок с мороженым. Такой интерьер больше всего оценят дети, поэтому, можно сказать, что кафе Баскин Роббинс – идеально место для детских праздников.
Ну, а теперь, переместимся в Европу. И раз уж речь зашла о самых подходящих для детей кафе – мороженых, то переместимся в Лондон и наведаемся в Chin Chin Laboratories (Лабораторию Чин Чин). Название кафе может показаться странным на первый взгляд, если не знать, что над мороженым здесь действительно проводят эксперименты. Так, здесь можно попробовать мороженое, приготовленное с применением жидкого азота – говорят, что вкус у него особенно нежный.
Интерьер у этого заведения под стать названию. В Chin Chin Laboratories, как в настоящей химической лаборатории, множество «специальной» аппаратуры, а продавцы мороженого выглядят как научные сотрудники какого-нибудь НИИ – строгие, с белых халатах, они сосредоточенно колдуют над колбочками, чтобы потом передать их вкусное содержимое покупателям. Впрочем, и каждый посетитель кафе может себя почувствовать волшебником, и поучаствовать, под руководством персонала, в создании лакомства. Наверняка детям такая сказочная лаборатория обязательно понравится.
Продолжим наше путешествие и отправимся в Париж. Здесь нас уже будет ждать совсем не детское кафе – кафе-кондитерская Бертильон(Berthillon Glacier). Помните песню Ёлки «Прованс»? Там были такие слова: «уютное кафе с плетеной мебелью, где красное вино из местных погребов….». Кафе Бертильон находится не в Провансе, а в Париже, и мебель здесь не плетеная, но романтический дух Франции, так точно переданный в песне, наполняет всю атмосферу этого кафе.
Удобная, красивая мебель, цветы – все это создает ощущение не столько кафе, сколько дорогого ресторана. Впрочем, цены здесь действительно довольно высокие. Но, для романтического свидания, на котором можно насладиться не только обществом друг друга, но и вкусом чудесного мороженого, легкая, утонченная обстановка кафе, расположенного недалеко от Собора Парижской Богоматери, подходит как нельзя лучше.
Далее нас ждет Вечный город – Рим и самое популярное здесь кафе – мороженое – Giolitti. Экспрессивный темперамент итальянцев нашел свое отражение в организации и убранстве этого кафе.
Главный принцип кафе Giolitti – чем больше человек сможет попробовать вкуснейшее мороженое, тем лучше (очереди в это кафе огромные). Несмотря на то, что кафе, в чем-то схоже, по организации, с рестораном, комфортность приема «пищи» здесь не стоит на первом месте. Так что, если вы привыкли вкушать мороженое в спокойной, неторопливой атмосфере, это кафе вряд ли придется вам по душе. Здесь все нужно делать быстро – особенно, учитывая, что в итальянском климате это сладкое лакомство тает очень быстро.
Оформление кафе по-европейски изысканное – вокруг позолота и стекло. А еще вызывают восхищение высокие «пирамидки» из вафельных стаканчиков для мороженого….
А теперь перенесемся в Японию. Оригинальные во всем японцы и в вопросе мороженого решили всех удивить и создали кафе Музей мороженого (Cup Ice Museum).
Посетив это кафе, вы сможете не только попробовать совсем уж необычное мороженое (со вкусом васаби или устриц), но и побродить по помещению, обустроенному как музей, где на витринах лежат самые разнообразные замороженные лакомства. А попробовать само мороженое можно присев за небольшие пластиковые столики – похожие на барные стойки – в центре зала.
Ну а в завершении нашего разговора о самых популярных кафе – мороженых, расскажем о самых неинтересно оформленных интерьерах кафе, где обычные пластиковые столики, стулья и даже снаружи сложно понять, что это - знаменитое кафе. Прежде всего, это Udders Ice Cream в Сингапуре. Здесь в мороженое из натурального молока добавляют алкоголь. А из дизайнерских изысков – смешные книжки о коровах на столиках.
Кафе Heladeria Coromoto, Мерида в Венесуэле являет рекордсменом книги рекордов Гиннеса, как предлагающее посетителям самое большое количество видов мороженого. При этом, ни снаружи, ни внутри, ничего примечательного в кафе нет…..кроме огромной очереди посетителей.
А вот кафе Pazzo Gelato в Лос-Анджелесе привлекает посетителей, кроме богатства ассортимента продукции, голливудскими знаменитостями, которые часто посещают это заведение. Что ж, похвастаться таким «интерьером» могут не все.
Наше путешествие по кафе – мороженым закончилось. Каждое из них стремится чем-то удивить своих посетителей, а что выберите вы – уютную атмосферу или общество знаменитостей – неважно. Ведь главное в кафе – это само мороженое…
