Имбирь – прекрасный цветок и лекарственное растение в одном горшке

О корне имбиря или о рогатом корне, знают все: это растение широко используется в кулинарии в качестве острой приправы. Незаменим имбирь и в холодное время года: в качестве добавки к чаю с медом, он обладает лечебным, противопростудным действием. Казалось бы, у одного растения и так много полезных свойств. Но нет, оказывается, что имбирь является еще и очень красивым цветком. На первый взгляд, что тут удивительного – раз мы широко используем корень имбиря, значит, у этого растения есть наземная часть, и вполне допустимо, что цветет она очень красиво. Однако, видели цветущий имбирь далеко не все…. Возможно потому, что вырастить этот цветок в домашних условиях, а тем более, дождаться его цветения, не так-то просто – зацветает имбирь только на третий год. Однако, если вы решите вырастить имбирь – этот прекрасный цветок и лекарственное растение у себя дома, вы не пожалеете о потраченном времени и силах. Цветущий имбирь обязательно порадует вас своей необычной красотой.

В цветочных магазинах имбирь редко продают именно как декоративный цветок. Поэтому, если вы хотите вырастить цветок имбиря, лучше заняться его выращиванием из корня самостоятельно. Именно поэтому, наш сегодняшний разговор о данном домашнем растении мы начнем не с условий его содержания, а с правил посадки.

Посадка имбиря, выбор грунта и горшка

Итак, вы хотите посадить имбирь, чтобы ваш дом украшал этот необычный цветок. В данном случае, сажать растение следует зимой. Если же вы решите выращивать имбирь дома в кулинарных целях, то есть, ради корня, то посадку лучше осуществлять весной. Тогда к следующей весне у вас уже вырастет свой корень имбиря, который можно будет выкопать из горшка и использовать как приправу. 

Размножается имбирь с помощью все того же корня, который и следует покупать для посадки. Сделать это можно не только в цветочном магазине, но и на рынке, в разделе приправ. Корень должен быть свежим, гладким и блестящим, без повреждений. Для размножения выбирать нужно корни с большим количеством спящих почек или глазков – именно из них и появятся всходы. 

Непосредственно в горшок сажают не весь корень, а его кусочек, отрезанный по перемычке. Из одного корня, разрезанного на кусочки, можно вырастить сразу несколько растений. Перед высадкой, кусочек корня следует поместить на несколько часов в теплую воду для пробуждения почек (вместо воды можно использовать слабый раствор марганцовки или такой же слабенький раствор воды и сока алоэ – такой состав укрепит и дезинфицирует корешок). Затем корень следует вытащить из воды, обсушить и присыпать срез толченым древесным углем или смазать зеленкой. Теперь кусочек корня готов для помещения его в грунт.

Поскольку имбирь является тропическим растением (его родина Индия и южная Азия), любящим влагу, для него очень важен хороший дренаж в горшке – сделайте его с помощью гальки или керамзита; слой дренажа не должен быть менее 2 см. Выбирая горшочек для посадки, отдайте предпочтение широкому и неглубокому варианту горшка. Корневая система имбиря растет в ширину, поэтому ему нужны именно такие горшки. По этой же причине, высаживать корешок следует неглубоко, так же не более чем на 2 см от поверхности грунта. Важно правильно разместить корень – горизонтально, почками вверх, чтобы облегчить прорастание имбиря.  

Что касается выбора почвы, то она должна быть легкой и рыхлой: например, смесь из дерновой земли, листового перегноя и песка, взятых в равном соотношении.   

Теперь горшочек с растением следует убрать в теплое и светлое место примерно на месяц или даже два – прорастать имбирь будет достаточно долго.  Во время ожидания всходов, следует беречь растение от сквозняков и прямых солнечных лучей – и то, и другое в равной степени губительно для будущих росточков. Имбирю не нужны тепличные условия; при этом важно соблюдать правильный режим полива – почва всегда должна быть чуть влажной, но не мокрой, чтобы не начался процесс гниения.

Содержание и уход за имбирем

И вот долгожданные росточки появились. Теперь важно правильно ухаживать за имбирем и ожидать, когда же он зацветет. Основой правильного ухода за всеми комнатными растениями являются три главных составляющих: правильный полив, освещение и температурный режим. Что нужно обеспечить имбирю:

Освещение. Нужно помнить, что имбирь – растение тропическое, а значит, любящее солнце. Однако, любит оно только рассеянные солнечные лучи, поэтому, для имбиря подойдут западные и восточные окна; на южных окнах потребуется притенение (из бумаги или марли), а на северных – дополнительное освещение. Если световой день в вашем регионе короток, то дополнительное освещение потребуется в любом случае.

Полив – одна из важных составляющих хорошего роста имбиря. Интенсивность полива зависит от времени года – летом он должен быть более обильным, а зимой – умеренным. Как и в случае с проращиванием корня, в летние месяцы почва в горшке должны быть всегда слегка влажной, но не мокрой. Для этого, после полива воду из поддона следует слить, а сам горшочек поставить в чашку с влажным керамзитом. Кроме того, летом растение следует периодически опрыскивать, а в жару можно поставить рядом с горшком банку с водой или аквариум.

В зимние месяцы, когда растение находится в состоянии покоя, влаги ему требуется меньше, и соответственно полив следует сократить, допуская незначительное подсыхание почвы. При этом, пересушенный от отопления воздух, следует увлажнять - целесообразно использовать увлажнитель воздуха, или все тот же аквариум (чашку) с водой.

Температура. Имбирь не любит сквозняков и резких перепадов температуры. Поэтому, если на лето вы ставили горшок на открытый воздух (например, балкон), то заблаговременно, до начала похолодания, занесите растение в дом. Летом имбирь спокойно выдерживает жару до +28, зимой же неплохо себя чувствует и при +12.

Подкормка и пересадка имбиря

Не менее важными процедурами для нормальной жизнедеятельности имбиря, являются его подкормка и пересадка. В удобрениях любое растение, в том числе и имбирь, нуждается только в период активного роста – т.е. с весны по осень. Именно в это время следует вносить подкормку в почву, в случае с имбирем, это должны быть калийные удобрения для цветущих растений. Вносить подкормку следует примерно 2-3 раза в месяц.

С наступлением холодного времени года, имбирь впадает в состояние покоя – его листики и стебли засыхают. Растение следует аккуратно обрезать и оставить в таком виде до весны. Кстати летом, когда растение активно растет, его листики можно использовать в кулинарии – такая «обрезка» растения пойдет на пользу цветку и улучшит его внешний вид. Весной же следует обязательно произвести процедуру пересадки имбиря. За год корень сильно разрастется и растению потребуется новый горшок. Однако, не следует давать корню сильно расти, иначе растение может так и не зацвести – ограничить разрастание корня можно с помощью прочного горшка, который будет сдерживать рост корневища.

Уход за имбирем не сложнее, чем уход за другими тропическими растениями. В итоге, ваши ожидания и усилия будут вознаграждены прекрасными цветами распустившегося имбиря.