О дизайне и ремонте позитивно!
вторник, 25.07.2017, 01:52
| RSS
Меню сайта

Всё для дома

Ремонт своими руками


Дизайн - проект спальни 12 кв. метров


Стеклянная мебель


Как выбрать кухонный комбайн

Новые дизайн - проекты

Дизайн гостиной комнаты и прихожей с лёгкой перегородкой

Спальня - кабинет в сталинке. Дизайн спальни с высокими потолками - необычный интерьер

Дизайн ванной комнаты с душевой кабинкой в прохладных тонах

Гостиная, совмещенная со спальней на подиуме

Отделочные материалы


Жидкое стекло и его применение. Гидроизоляция жидким стеклом

Спальная комната


Дизайн спальни в типовой трехкомнатной квартире серии 121-3Т


Дизайн - проект спальни в стиле китч

Сделай сам

Роспись листьев и резьба по листьям – настоящие шедевры из листьев деревьев

Картонаж своими руками. Техника изготовления мебели из картона – картонаж

Подушка с вышивкой лентами «Корзинка с цветами». Цветочные мотивы в интерьере

Детская комната
интерьер детской комнаты

Детская для двоих детей. Дизайн детской для двух девочек
интерьер детской комнаты

Комната для молодой девушки. Дизайн комнаты для взрослой девушки в квартире родителей

Как сделать ремонт


Как оформить потолок в различных комнатах


Укладка штучного паркета


Ремонт позитивный - главная » Статьи про ремонт и дизайн интерьеров » Дизайн и ремонт дома » Аксессуары для дома » Интерьер и декор для чаепития. Чайные традиции России и стран Средней Азии


Интерьер и декор для чаепития. Чайные традиции России и стран Средней Азии


Хотя чай и не является нашим национальным напитком, его любят все, а употреблять стали так давно, что он превратился в часть нашей культуры. Достаточно вспомнить любое классическое произведение литературы – упоминание о чайном застолье можно встретить практически везде. А поскольку наша страна чрезвычайно самобытна, чайная церемония и декор стола к чаю, всегда отличались у нас особой неповторимостью и необычностью оформления. Давайте вспомним еще раз о наших чайных традициях, а так же о нюансах сервировки стола к чаю. 

Есть еще на планете места, где к чаю особое отношение – это страны Средней Азии. Мы не будем разделять их на отдельные государства – в каждом есть свои особенности употребления этого напитка. Мы поговорим об общих чертах чайной церемонии и чайного декора в этом восточном, но вместе с тем, таком близком нам по духу, уголке Евроазиатского континента.

Оформление стола к чаю. Россия


Наверное, у многих, при упоминании о чайном застолье в России всплывает в памяти картинка из хрестоматии по литературе: кустодиевская помещица сидит за богато накрытым столом, рядом с самоваром, и с явным удовольствием пьет чай из блюдца. Традиция пить чай из блюдечек присуща только нашей культуре – впрочем, слово «культура» тут будет не совсем уместно. В высшем свете, который диктовал и моду, и правила хорошего тона, пить, а точнее - прихлебывать чай из блюдца, было крайне неприлично (в аристократическом обществе господствовали английские традиции чаепития). Но сейчас об этом мало кто помнит – и когда говорят о чаепитии по-русски, то на ум сразу приходит именно традиция «чаевничать» из блюдечка. Безошибочно одно – русское чаепитие всегда было очень демократичным, и каких-либо особых правил чайной церемонии не существовало. Можно сказать, что в каждом слое общества, и даже в каждой семье, существовали свои, маленькие традиции употребления чая.

 русское чаепитие

Особенность русского чаепития - это непременное наличие на столе самовара. Такого устройства для заваривания чая нет больше ни в одной стране мира. В старину к самовару относились как к члену семьи, а его наличие в доме было обязательным – самовары, самые простые, были даже в очень бедных семьях. Вообще же изначально самовары были металлические – разные по форме и объему. Впоследствии, их стали украшать всевозможными способами (роспись) – так, что этот непременный атрибут чаепития стал настоящим украшением стола.

 

Постепенно на смену самоварам пришли чайники – так что, в современной квартире крайне редко можно увидеть самовар. Но  в случае оформления чайной церемонии в русском стиле, наличие самовара на столе (хотя бы электрического) – обязательно.

 

К русскому чаепитию обязательно подается множество вкусных вещей: выпечку (блины, пирожки, пироги) варенье, сахар, сухари. В качестве декора и одновременно угощения обязательно подавались баранки, сушки или  бублики. Эта несладкая выпечка является, наравне с самоваром, самобытной особенностью русского чаепития. Так же в России было принято пить чай с сахаром рафинадом.

 чаепитие по-русски

Непременным атрибутом стола к чаю является красивая, обычно вышитая или кружевная, скатерть, салфетки, чашки с блюдечками, заварочный чайник, розетки для варенья, тарелочки с лимоном; по некоторой аналогии с английскими традициями, к чаю могут  подаваться сливки. Благодаря богатому угощению к столу, на русском чаепитии вполне уместными являются крепкие напитки. Если говорить о посуде для сервировки, то можно упомянуть еще об одном приборе, неразрывно связанном с чаепитием – это стакан в изящном подстаканнике. Использовать его стали в 19 веке, однако, он так же неразрывно связан в сознании людей с чайной традицией, так что, будет вполне уместен на стилизованном под ретро чаепитии.



А еще приглашение на чай в России всегда рассматривалось как возможность пообщаться. Ведь за чашкой чая мы до сих пор обсуждаем новости, свои житейские дела…. Недаром иностранцы говорят, что нашим людям чаепитие заменяет поход к психоаналитику. Это действительно так – церемония чаепития для нас – это возможность снять стресс. Одним словом, в нашей стране соединились и восточная философия чая, и западная традиция общения в процессе употребления этого напитка. 

Традиции чаепития в странах Средней Азии


Казалось бы, в таких жарких странах, как страны Средней Азии, горячий чай не должен был бы вообще употребляться. Но… тем не менее, этот напиток является излюбленным для местных жителей. В каждой из этих стран чай готовят по-особенному – где-то его подают с жирным молоком, где-то – с фруктами и сладостями. В рамках одной статьи сложно рассмотреть все особенности среднеазиатского чаепития, поэтому, мы обозначим лишь самые яркие черты оформления чайной церемонии.

 Средняя Азия – застолье

В Средней Азии чай, как правило, предваряет непосредственное употребление пищи. В каждой стране он заваривается особым образом, кроме того, к нему могут подаваться восточные сладости, сушеные и свежие фрукты. Если чай пьют отдельно от приема пищи, стол сервируется различной национальной выпечкой – лепешками, пирожками и т.д. В странах Средней Азии принято пить как зеленый, так и черный чаи.

 Чаепитие в Средней Азии

Пить чай здесь принято сидя на подушках (иногда на специальных низких сидениях), которые кладутся на ковер. Стол, обычно, заменяет яркая скатерть с национальным орнаментом (реже маленький столик), которая, непосредственно и сервируется. Сам напиток подается в чашках без ручек – в Средней Азии это пиалы, достаточно большие по размеру. Кроме того, на скатерть обычно ставятся заварочные чайники (в налитом чае ни в коем случае не должно быть чаинок).



В Средней Азии чаепитие – это способ пообщаться, обменяться новостями. Гостям должно быть удобно и хорошо на чаепитии – поэтому здесь разрешается то, что невозможно в других странах: гость может наполовину прилечь на многочисленные подушки, разбросанные по ковру. Так общение становится еще более непринужденным и приятным. Обычно, женщины и мужчины пьют чай отдельно друг от друга. Сама сервировка стола при этом остается одинаковой.





Чайные церемонии в Странах Азии различаются по тому, сколько и кому чая нужно наливать, кто имеет право наливать чай, о чем можно разговаривать за столом и т.д. Так что, отправляясь в эти гостеприимные края неплохо заранее осведомиться о том, как именно пьют чай в том или ином месте.






Источник: http://www.remontpozitif.ru
Категория: Аксессуары для дома | Добавил: Оксана (04.02.2014) | Автор: Оксана E W
Просмотров: 6916 | Теги: интерьер, застолье, чаепитие, декор | Рейтинг: 5.0/1

Все статьи о ремонте

Дизайн - проекты

Видео ремонта квартиры

Фото интерьеров


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ Дизайн и ремонт дома - Аксессуары для дома:


Всего комментариев к статье Интерьер и декор для чаепития. Чайные традиции России и стран Средней Азии
: 0
avatar
Фотогалерея

Поиск по сайту

Категории раздела
Антиквариат [3]
Внутренняя отделка дома [41]
Внешняя отделка дома [8]
Мебель для дома [31]
Аксессуары для дома [135]

Современный ремонт

Дизайн - проект детской комнаты «джунгли»

Новости дизайна

Стол для людей и кошек

Кровать из крыльев самолета

Шикарное кресло нового поколения

Амёбные кресла

Видео ремонта


Типовой договор на выполнение ремонтно стрительных услуг


Установка подвесного унитаза. Установка инсталляции для подвесных унитазов


Комната для молодой семьи

Статистика

Онлайн всего: 12
Гостей: 12
Пользователей: 0

Кухня и столовая


Дизайн - проект кухни в стиле шебби - шик


Дизайн кухни 12 кв метров. Интерьер кухни "Уютное кафе"


Натяжной потолок на кухне

Ванная комната


Детская ванная комната


Ванная комната в стиле арт-деко. Дизайн ванной комнаты


Дизайн раздельного санузла и коридора с прихожей в хрущевке

главная РеПо


ДЛЯ ВАС: * Дизайн проекты бесплатно * Новости дизайна * Фото интерьеров * Видео ремонта и дизайна * Статьи о ремонте * Ландшафтный дизайн *
РЕПО - про дизайн и ремонт своими руками позитивно! © 2011 - 2017
Реклама на нашем сайте